Гиппократ, как известно, сказал: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство будет твоей пищей».
Это правда, что еда может сделать гораздо больше, чем просто обеспечить энергией.
А когда вы заболели, правильная еда важна как никогда.
Некоторые продукты имеют мощные свойства, которые могут поддерживать ваше тело, когда оно борется с болезнью.
Они могут облегчить определенные симптомы и даже помочь вам быстрее вылечиться.
1. Куриный суп
Куриный суп был рекомендован в качестве средства от простуды в течение сотен лет.
Это простой в употреблении источник витаминов, минералов, калорий и белка, которые являются питательными веществами, необходимыми вашему организму в больших количествах, пока вы больны.
Куриный суп также является отличным источником жидкостей и электролитов, которые необходимы для увлажнения организма, если вы часто посещаете ванную комнату.
Вашему организму также понадобится еще больше жидкости, если у вас температура.
Более того, одно исследование показало, что куриный суп эффективнее очищает носовую слизь, чем любая другая изученная жидкость.
Это означает, что это естественный противоотечный, возможно, отчасти потому, что он выделяет горячий пар.
Другой причиной этого эффекта является то, что курица содержит аминокислоту цистеин.
N-ацетилцистеин, форма цистеина, разрушает слизь и обладает противовирусным, противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Куриный суп также подавляет действие нейтрофилов, которые представляют собой лейкоциты, которые могут вызывать такие симптомы, как кашель и заложенный нос.
Способность куриного супа ингибировать эти клетки может частично объяснить, почему он так эффективен против некоторых симптомов простуды и гриппа.
РЕЗЮМЕ:
Куриный суп является хорошим источником жидкости, калорий, белков, витаминов и минералов.
Он также является естественным противоотечным средством и может блокировать клетки, вызывающие кашель и заложенный нос.
2. Бульон
Как и куриный суп, бульоны являются отличным источником увлажнения, пока вы болеете.
Они полны вкуса и могут содержать калории, витамины и минералы, такие как магний, кальций, фолат и фосфор.
Питьевой бульон – это хороший способ избежать обезвоживания, а богатый вкус может помочь вам чувствовать себя удовлетворенным.
Это особенно полезно, если ваш желудок плохо работает, и вы не можете есть твердую пищу.
Если вы чувствительны к соли и покупаете бульон в магазине, обязательно купите сорт с низким содержанием натрия, так как большинство бульонов с высоким содержанием соли.
Если вы готовите бульон с нуля, он может принести еще больше пользы, включая более высокую калорийность, содержание белка и питательных веществ.
Многие люди бредят о пользе костного бульона и утверждают, что он обладает многими целебными свойствами, хотя в настоящее время нет исследований о его пользе.
Прочтите эту статью для получения дополнительной информации о костном бульоне .
РЕЗЮМЕ:
Питьевой бульон – это вкусный и питательный способ обезвоживания, а также, когда он горячий, он действует как естественное противоотечное средство.
3. Чеснок
Чеснок может обеспечить все виды пользы для здоровья.
Он был использован в качестве лекарственного растения на протяжении веков и продемонстрировал антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие.
Это также может стимулировать иммунную систему.
Немногие высококачественные исследования на людях исследовали влияние чеснока на простуду или грипп, но некоторые нашли многообещающие результаты.
Одно исследование показало, что люди, которые принимали чеснок, болеют реже. В целом, группа, принимавшая чеснок, провела на 70% меньше дней, чем группа плацебо.
В другом исследовании люди, принимающие чеснок, не только заболевали реже, но и поправлялись на 3,5 дня быстрее, чем группа плацебо.
Кроме того, несколько исследований показали, что старые экстракты чеснока могут усиливать иммунную функцию и снижать тяжесть простудных заболеваний и гриппа.
Добавление чеснока в куриный суп или бульон может добавить аромат и сделать их еще более эффективными в борьбе с симптомами простуды или гриппа.
РЕЗЮМЕ:
Чеснок может бороться с бактериями, вирусами и стимулировать иммунную систему.
Это поможет вам избежать болезней и выздороветь быстрее, когда вы заболели.
4. Горячий чай
Чай является любимым средством от многих симптомов, связанных с простудой и гриппом.
Как и куриный суп, горячий чай действует как естественное противоотечное средство, помогая очистить пазухи от слизи.
Обратите внимание, что чай должен быть горячим, чтобы действовать как противоотечное средство, но он не должен быть настолько горячим, чтобы еще больше раздражать ваше горло.
Вам не нужно беспокоиться о дегидратации чая.
Хотя некоторые чаи содержат кофеин, его количество слишком мало, чтобы вызвать любую потерю воды.
Это означает, что пить чай в течение дня – отличный способ помочь вам избежать обезвоживания, одновременно снимая заторы.
Чай также содержит полифенолы, которые являются природными веществами, содержащимися в растениях, которые могут быть полезны для здоровья.
Они варьируются от антиоксидантного и противовоспалительного действия до противоракового действия
Танины являются одним из видов полифенолов, которые содержатся в чае.
Помимо действия в качестве антиоксидантов, дубильные вещества также обладают противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Одно исследование на крысах показало, что дубильная кислота в черном чае может уменьшить количество распространенного типа бактерий, которые растут в горле.
РЕЗЮМЕ:
Чай является хорошим источником жидкости и действует как естественное противоотёчное средство в горячем состоянии.
Черный чай может уменьшить рост бактерий в горле, а чай с эхинацеей может сократить продолжительность простуды или гриппа.
5. Мед
Мед обладает сильным антибактериальным эффектом, вероятно, из-за высокого содержания антимикробных соединений.
На самом деле, он обладает таким сильным антибактериальным эффектом, что его использовали древние египтяне в перевязочных материалах и до сих пор используют для этой цели.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что мед может также стимулировать иммунную систему.
Эти качества сами по себе делают мед отличной пищей для больных, особенно если у вас болит горло, вызванное бактериальной инфекцией.
Многие исследования показывают, что мед подавляет кашель у детей.
Однако помните, что мед не следует давать детям младше 12 месяцев.
Смешайте около половины чайной ложки (2,5 мл) меда с теплым стаканом молока, воды или чашкой чая.
Это увлажняющий, успокаивающий, антибактериальный напиток.
РЕЗЮМЕ:
Мед обладает антибактериальным действием и стимулирует иммунную систему.
Это также может помочь облегчить кашель у детей старше 12 месяцев.
6. Имбирь
Имбирь, вероятно, наиболее известен своими эффектами против тошноты.
Также было показано, что оно эффективно снимает тошноту, связанную с беременностью и лечением рака.
Более того, имбирь действует аналогично нестероидным противовоспалительным препаратам.
Он также продемонстрировал антиоксидантное, антимикробное и противораковое действие.
Поэтому, если вы чувствуете тошноту или рвоту, имбирь – лучшая пища для облегчения этих симптомов.
Даже если у вас нет тошноты, многие другие полезные эффекты имбиря делают его одним из лучших продуктов питания при заболевании.
Используйте свежий имбирь в кулинарии, заварите имбирный чай, чтобы получить эти преимущества.
Просто убедитесь, что все, что вы используете, содержит настоящий имбирь или экстракт имбиря, а не только имбирный аромат.
РЕЗЮМЕ:
Имбирь очень эффективен при тошноте.
Он также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.
7. Бананы
Бананы – отличная еда, когда вы болеете.
Они легко разжевываются и имеют мягкий вкус, но также обеспечивают достаточное количество калорий и питательных веществ.
По этим причинам они являются частью диеты BRAT (бананы, рис, яблочное пюре, тосты), которую часто рекомендуют при тошноте.
Другое большое преимущество бананов – растворимая клетчатка, которую они содержат.
Если у вас диарея, бананы являются одним из лучших продуктов, которые вы можете съесть, потому что клетчатка может помочь уменьшить диарею.
Фактически, некоторые больницы используют банановые хлопья для лечения пациентов с диареей.
РЕЗЮМЕ:
Бананы являются хорошим источником калорий и питательных веществ.
Они также могут помочь уменьшить тошноту и диарею.
8. Овсянка
Как и бананы, овсянка мягкая и легко употребляется, обеспечивая при этом калории, витамины и минералы, необходимые вам, когда вы больны.
Она также содержит немного белка – около 5 г в 1/2 стакана.
Овсянка имеет некоторые другие сильные преимущества для здоровья, в том числе стимулирование иммунной системы и улучшения сахара в крови.
Одно исследование на крысах также показало, что бета-глюкан, тип клетчатки, присутствующей в овсе, помогает уменьшить воспаление в кишечнике.
Это может помочь облегчить такие симптомы, как спазмы кишечника, вздутие живота и диарея.
РЕЗЮМЕ:
Овсянка является хорошим источником питательных веществ и легко употребляется в пищу.
Это может стимулировать вашу иммунную систему, улучшить контроль сахара в крови и уменьшить воспаление в пищеварительной системе.
9. Йогурт
Йогурт является отличной пищей, когда вы больны.
Он обеспечивает 150 калорий и 8 граммов белка на чашку. А также он может успокоить горло.
Йогурт богат кальцием и полон других витаминов и минералов.
Некоторые йогурты также содержат полезные пробиотики.
Факты свидетельствуют о том, что пробиотики могут помочь как детям, так и взрослым реже простудиться, быстрее выздоравливать при заболевании и принимать меньше антибиотиков.
Одно исследование показало, что дети, принимающие пробиотики, чувствовали себя лучше в среднем на два дня быстрее, и их симптомы были примерно на 55% менее выраженными.
РЕЗЮМЕ:
Йогурт прост в употреблении и является хорошим источником калорий, белков, витаминов и минералов.
Некоторые йогурты также содержат пробиотики, которые помогут вам реже болеть и быстрее поправляться
10. Фрукты
Фрукты могут быть полезны при заболевании.
Они являются богатыми источниками витаминов, минералов и клетчатки, которые поддерживают ваш организм и иммунную систему.
Некоторые фрукты также содержат полезные соединения, называемые антоцианинами, которые являются типами флавоноидов, которые придают плоду их красный, синий и фиолетовый цвет.
Одними из лучших источников являются клубника, клюква, черника и ежевика.
Антоцианины делают ягоды отличной пищей, когда вы больны, потому что они оказывают сильное противовоспалительное, противовирусное и иммуностимулирующее действие.
Несколько исследований показали, что фруктовые экстракты с высоким содержанием антоцианов могут препятствовать прикреплению распространенных вирусов и бактерий к клеткам.
Они также стимулируют иммунный ответ.
В частности, гранаты оказывают сильное антибактериальное и противовирусное действие, которые подавляют пищевые бактерии и вирусы, включая кишечную палочку и сальмонеллу.
Один обзор показал, что добавки флавоноидов могут сократить количество дней, в течение которых люди болеют простудой, на целых 40%.
Добавьте немного фруктов в миску с овсянкой или йогуртом для получения дополнительных преимуществ или смешайте замороженные фрукты в холодный смузи, который успокаивает горло.
РЕЗЮМЕ:
Многие фрукты содержат флавоноиды, называемые антоцианинами, которые могут бороться с вирусами и бактериями и стимулировать иммунную систему.
Добавки флавоноидов также могут быть полезными. Подробнее
Заключение
Отдых, питье жидкости и правильное питание – вот некоторые из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы чувствовать себя лучше и быстрее восстанавливаться после болезни.
Но некоторые продукты имеют преимущества, которые выходят за рамки просто обеспечения вашего тела питательными веществами.
В то время как никакая пища не может вылечить болезнь, правильная пища может поддержать иммунную систему вашего организма и помочь облегчить определенные симптомы.
