«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство будет твоей пищей». Это знаменитые слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.
Он фактически назначал чеснок для лечения различных заболеваний.
Современная наука недавно подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.
Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, которые подтверждаются исследованиями человека.
1. Чеснок содержит соединения с мощными лечебными свойствами
Чеснок – это растение из семейства луковых (лук).
Это тесно связано с луком, луком-шалотом и луком-пореем.
Каждый сегмент луковицы чеснока называется гвоздикой. В одной луковице около 10–20 гвоздик.
Чеснок растет во многих частях мира и является популярным ингредиентом в кулинарии благодаря своему сильному запаху и восхитительному вкусу.
Однако на протяжении всей древней истории основное использование чеснока было связано с его лечебными свойствами.
Его использование было хорошо задокументировано многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев.
Ученые теперь знают, что большая часть его пользы для здоровья обусловлена соединениями серы, образующимися при измельчении или разжевывании зубчика чеснока.
Возможно, самый известный из них известен как аллицин.
Тем не менее, аллицин является нестабильным соединением, которое присутствует только в свежем чесноке после того, как его порезали или раздавили.
Другие соединения, которые могут играть роль в пользе чеснока для здоровья, включают диаллилдисульфид и s-аллилцистеин.
Соединения серы из чеснока попадают в организм из пищеварительного тракта и распространяются по всему телу, где он оказывает мощное биологическое воздействие.
РЕЗЮМЕ
Чеснок – это растение в семействе луковиц, которое выращивают из-за его уникального вкуса и пользы для здоровья.
Он содержит соединения серы, которые, как считается, приносят пользу для здоровья.
2. Чеснок очень питательный, но имеет очень мало калорий
Калорийность для калорий, чеснок невероятно питательный.
Один зубчик (3 грамма) сырого чеснока содержит:
- Марганец: 2% суточной нормы (DV)
- Витамин В6: 2% от DV
- Витамин С: 1% от DV
- Селен: 1% от DV
- Клетчатка: 0,06 г
- Достойное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1
Это поставляется с 4,5 калорий, 0,2 г белка и 1 г углеводов.
Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ. На самом деле, он содержит немного почти всего, что вам нужно.
РЕЗЮМЕ
Чеснок с низким содержанием калорий и богат витамином С, витамином В6 и марганцем.
Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.
3. Чеснок может бороться с болезнями, включая простуду
Известно, что добавки с чесноком усиливают работу иммунной системы.
Одно большое 12-недельное исследование показало, что ежедневные добавки с чесноком снижают количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо.
Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%, с 5 дней в группе плацебо до всего лишь 1,5 дней в группе с чесноком.
Другое исследование показало, что высокая доза выдержанного чесночного экстракта (2,56 г в день) сократила число дней, болеющих простудой или гриппом, на 61%.
Добавление чеснока в рацион может стоить попробовать, если вы часто болеете простудой.
РЕЗЮМЕ
Чесночные добавки помогают предотвратить и уменьшить тяжесть распространенных заболеваний, таких как грипп и простуда.
4. Активные соединения в чесноке могут снизить кровяное давление
Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и инсульты, являются основными причинами смерти в мире.
Высокое кровяное давление, или гипертония, является одним из наиболее важных факторов этих заболеваний.
Исследования на людях показали, что чесночные добавки оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким артериальным давлением.
В одном исследовании 600–1500 мг выдержанного экстракта чеснока были столь же эффективны, как и препарат Атенолол, при снижении артериального давления в течение 24-недельного периода.
Дополнительные дозы должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.
РЕЗЮМЕ
Высокие дозы чеснока улучшают артериальное давление у людей с известным высоким артериальным давлением (гипертонией).
В некоторых случаях добавки могут быть такими же эффективными, как и обычные лекарства.
5. Чеснок улучшает уровень холестерина, который может снизить риск сердечных заболеваний
Чеснок может снизить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП.
Для тех, у кого высокий уровень холестерина, чесночные добавки снижают общий и / или холестерин ЛПНП примерно на 10–15%.
РЕЗЮМЕ
Добавки с чесноком снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП, особенно у тех, у кого высокий уровень холестерина.
6. Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и слабоумие
Окислительное повреждение от свободных радикалов способствует процессу старения.
Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения.
Было показано, что высокие дозы чесночных добавок увеличивают антиоксидантные ферменты у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.
Совместное воздействие на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантных свойств может снизить риск распространенных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.
РЕЗЮМЕ
Чеснок содержит антиоксиданты, которые защищают от повреждения клеток и старения.
Это может снизить риск болезни Альцгеймера и деменции.
7. Чеснок может помочь вам жить дольше
Потенциальное влияние чеснока на долголетие практически невозможно доказать людям.
Но учитывая благотворное влияние на такие важные факторы риска, как кровяное давление, имеет смысл, что чеснок может помочь вам жить дольше.
Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, потому что это распространенные причины смерти, особенно у пожилых людей или людей с дисфункциональной иммунной системой.
РЕЗЮМЕ
Известно, что чеснок благотворно влияет на распространенные причины хронических заболеваний, поэтому имеет смысл также помочь вам жить дольше.
8. Спортивные результаты могут быть улучшены с добавками чеснока
Чеснок был одним из самых ранних «повышающих производительность» веществ.
Это традиционно использовалось в древних культурах, чтобы уменьшить усталость и повысить трудоспособность рабочих.
В частности, это было дано олимпийским спортсменам в древней Греции.
Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает в выполнении упражнений, но было проведено очень мало исследований на людях.
У людей с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, наблюдалось снижение пиковой частоты сердечных сокращений на 12% и повышение физической работоспособности.
Другие исследования показывают, что вызванная физическими упражнениями усталость может быть уменьшена с чесноком.
РЕЗЮМЕ
Чеснок может улучшить физическую работоспособность у лабораторных животных и людей с заболеваниями сердца.
9. Еда чеснока может помочь детоксикации тяжелых металлов в организме
Было показано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают от повреждения органов от токсичности тяжелых металлов.
Четырехнедельное исследование работников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и кровяное давление.
Три дозы чеснока каждый день даже превосходили препарат D-пеницилламин по уменьшению симптомов.
РЕЗЮМЕ
В одном исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ним симптомы.
10. Чеснок может улучшить здоровье костей
Ни одно исследование на людях не измеряло влияние чеснока на потерю костной массы.
Тем не менее, исследования на грызунах показали, что он может минимизировать потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин.
Одно исследование у женщин в менопаузе показало, что суточная доза сухого чесночного экстракта (равная 2 г сырого чеснока) значительно снижает маркер дефицита эстрогена.
Это говорит о том, что эта добавка может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.
Такие продукты, как чеснок и лук, также могут оказывать благотворное влияние на остеоартроз.
РЕЗЮМЕ
Чеснок имеет некоторые преимущества для здоровья костей, повышая уровень эстрогена у женщин.
11. Чеснок легко включить в свой рацион
Чеснок очень легко (и вкусно) включить в свой текущий рацион.
Он дополняет большинство пикантных блюд, особенно супов и соусов.
Чеснок выпускается в нескольких формах, от целых гвоздик и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.
Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление чеснока.
Обычный способ употребления чеснока – это отжать несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чесночного пресса, а затем смешать его с оливковым маслом и небольшим количеством соли.
Это здоровая и супер сытная заправка.
РЕЗЮМЕ
Чеснок очень вкусный и его легко добавить в свой рацион.
Вы можете использовать его в пикантных блюдах, супах, соусах, приправах и многом другом.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В течение тысячелетий считалось, что чеснок обладает целебными свойствами.
Наука сейчас это подтвердила.
Экстракт Чеснока купить
Чеснок используется для лечения бронхита , гипертонии, туберкулеза, заболеваний печени, дизентерии, метеоризма , колик, кишечных червей, ревматизма, диабета и лихорадок .
