Запор является распространенной проблемой, которая обычно определяется как наличие менее трех испражнений в неделю.
Фактически, 27% взрослых испытывают это и сопровождающие его симптомы, такие как вздутие живота и газ.
Чем старше или физически неактивны вы становитесь, тем больше у вас шансов испытать это.
Некоторые продукты могут помочь уменьшить риск запора, в то время как другие могут усугубить его.
В этой статье рассматриваются 7 продуктов, которые могут вызвать запор.
1. Алкоголь
Алкоголь часто упоминается как вероятная причина запора.
Это потому, что, если вы пьете алкоголь в больших количествах, это может увеличить количество жидкости, потерянной через вашу мочу, вызывая обезвоживание.
Плохая гидратация, вызванная недостаточным питьем воды или потерей большого количества ее через мочу, часто связана с повышенным риском запора.
Вполне возможно, что эффекты варьируются от человека к человеку.
Те, кто хочет, чтобы противодействовать потенциально обезвоживания и запор эффектов алкоголя должны стараться, чтобы компенсировать каждую порцию спирта со стаканом воды или другим безалкогольным напитком.
РЕЗЮМЕ
Алкоголь, особенно при употреблении в больших количествах, может оказывать обезвоживающее действие, что может увеличить риск возникновения запоров.
2. Глютенсодержащие продукты
Глютен – это белок, содержащийся в таких зернах, как пшеница, ячмень, рожь, полбы, камут и тритикале.
Некоторые люди могут испытывать запоры, когда они едят продукты, содержащие глютен.
Также некоторые люди не переносят глютен. Это состояние известно, как непереносимость глютена или целиакия.
Когда человек с глютеновой болезнью потребляет глютен, его иммунная система атакует кишечник, нанося ему серьезный вред.
По этой причине люди с этим заболеванием должны соблюдать безглютеновую диету.
По оценкам, в большинстве стран от 0,5 до 1% людей страдают целиакией, но многие могут не знать об этом.
Хронический запор является одним из распространенных симптомов. Избегание глютена может помочь облегчить и вылечить кишечник.
Нецелиакийная чувствительность к глютену (НЦЧГ) и синдром раздраженного кишечника (СРК) являются двумя другими случаями, в которых кишка человека может реагировать на пшеницу. Люди с этими заболеваниями не переносят глютен, но чувствительны к пшенице и другим зернам.
Если вы подозреваете, что глютен вызывает запор, обязательно поговорите со своим лечащим врачом, чтобы исключить целиакию, прежде чем исключить глютен из своего рациона.
Это важно, так как глютен должен присутствовать в вашем рационе для правильной работы целиакии.
Если вы исключили целиакию, вы можете поэкспериментировать с потреблением разных уровней глютена, чтобы оценить его влияние на вас.
РЕЗЮМЕ
Люди с целиакией, НЦЧГ или СРК могут с большей вероятностью испытывать запоры в результате употребления глютена или пшеницы.
3. Обработанные зерна
Обработанные зерна и их продукты, такие как белый хлеб, белый рис и белая паста, содержат меньше клетчатки и могут быть более запорными, чем цельные зерна.
Это потому, что отруби и зародышевые части зерна удаляются во время обработки.
В частности, отруби содержат клетчатку, питательное вещество, которое увеличивает объем стула и помогает ему двигаться вперед.
Многие исследования связывают более высокое потребление клетчатки с меньшим риском запоров.
Фактически, недавнее исследование сообщило о 1,8% снижении вероятности запора на каждый дополнительный грамм клетчатки, потребляемой в день.
Следовательно, люди, испытывающие запоры, могут извлечь выгоду из постепенного сокращения потребления обработанных зерен и замены их цельными зернами.
Хотя дополнительные волокна полезны для большинства людей, некоторые люди испытывают обратный эффект.
Для них лишняя клетчатка может усугубить запор, а не облегчить его.
Если вы страдаете запором и уже потребляете много клетчатки, добавление большего количества клетчатки в ваш рацион вряд ли поможет.
В некоторых случаях это может даже усугубить проблему.
Если это так, попробуйте постепенно сократить ежедневное потребление клетчатки, чтобы убедиться, что это поможет.
РЕЗЮМЕ
Обработанные зерна и продукты из них, такие как белый рис, белая паста и белый хлеб, содержат меньше клетчатки, чем цельные зерна, что делает их, как правило, более запорными.
С другой стороны, некоторые люди считают, что потребление меньшего количества клетчатки помогает уменьшить запор.
4. Молоко и молочные продукты
Молочные продукты по-видимому, являются еще одной распространенной причиной запоров, по крайней мере, для некоторых людей.
Младенцы, дети ясельного возраста и дети особенно подвержены риску, возможно, из-за чувствительности к белкам, содержащимся в коровьем молоке.
Обзор исследований, проведенных за 26-летний период, показал, что у некоторых детей с хроническим запором отмечалось улучшение после прекращения употребления коровьего молока.
В недавнем исследовании дети в возрасте от 1 до 12 лет с хроническим запором некоторое время пили коровье молоко.
Затем коровье молоко было заменено соевым молоком на последующий период времени.
Девять из 13 детей в исследовании испытали облегчение запора, когда коровье молоко было заменено соевым молоком.
Есть много анекдотических сообщений о подобных событиях у взрослых.
Тем не менее, можно найти небольшую научную поддержку, так как большинство исследований, изучающих эти эффекты, ориентированы на детей, а не на старшее поколение.
Стоит отметить, что у тех, кто страдает непереносимостью лактозы, после употребления молочных продуктов может возникнуть диарея, а не запор.
РЕЗЮМЕ
Молочные продукты могут вызывать запоры у некоторых людей.
Этот эффект наиболее распространен у тех, кто чувствителен к белкам, содержащимся в коровьем молоке.
5. Красное мясо
Красное мясо может ухудшить запор по трем основным причинам.
Во-первых, он содержит мало клетчатки, которая добавляет объем в стул и помогает им двигаться вперед.
Во-вторых, красное мясо может также косвенно уменьшить общее ежедневное потребление клетчатки, занимая место в рационе с высоким содержанием клетчатки.
Это особенно верно, если вы съедаете большую порцию мяса во время еды, сокращая количество богатых клетчаткой овощей, бобовых и цельных злаков, которые вы можете съесть за один присест.
Этот сценарий может привести к общему снижению суточного потребления клетчатки, потенциально увеличивая риск запоров.
Кроме того, в отличие от других видов мяса, таких как птица и рыба, красное мясо обычно содержит больше жира, а пище с высоким содержанием жира требуется больше времени для усвоения организмом.
В некоторых случаях это может еще больше увеличить вероятность запора.
Те, у кого запоры, могут извлечь выгоду из замены красного мяса в своем рационе альтернативами, богатыми белком и клетчаткой, такими как бобы, чечевица и горох.
РЕЗЮМЕ
Красное мясо, как правило, с высоким содержанием жира и низким содержанием клетчатки, комбинация питательных веществ, которые могут увеличить риск запоров.
Если вы позволите красному мясу заменить пищу, богатую клетчаткой, в вашем рационе, это может еще больше увеличить риск.
6. Жареная пища или фаст-фуд
Употребление в пищу больших или частых порций жареной пищи или фаст-фудов также может увеличить риск возникновения запоров.
Это потому, что эти продукты, как правило, с высоким содержанием жира и низким содержанием клетчатки, комбинация, которая может замедлить пищеварение так же, как красное мясо.
Быстрые закуски, такие как чипсы, печенье, шоколад и мороженое, также могут заменить более богатые клетчаткой закуски, такие как фрукты и овощи в рационе человека.
Это может еще больше увеличить вероятность запора за счет уменьшения общего количества потребляемой клетчатки в день.
Интересно, что многие люди считают, что шоколад является одной из основных причин их запоров.
Кроме того, жареная пища и фаст-фуды, как правило, содержат большое количество соли, которая может снизить содержание воды в кале, высушить его и затруднить его проталкивание через тело.
Это происходит, когда вы едите слишком много соли, так как ваше тело всасывает воду из кишечника, чтобы помочь компенсировать избыток соли в крови.
Это один из способов, которым ваше тело работает, чтобы восстановить концентрацию соли в норме, но, к сожалению, это может привести к запорам.
РЕЗЮМЕ
Жареная пища и фаст-фуд с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием жира и соли.
Эти характеристики могут замедлить пищеварение и увеличить вероятность запора.
7. Хурма
Хурма – это популярный фрукт из Восточной Азии, который может вызывать запоры у некоторых людей.
Существует несколько разновидностей, но большинство из них можно отнести к категории сладких или вяжущих.
В частности, вяжущая хурма содержит большое количество танинов, которые, как считается, уменьшают секрецию и сокращения кишечника, замедляя работу кишечника.
По этой причине людям, страдающим запорами, следует избегать употребления слишком большого количества хурмы, особенно вяжущих сортов.
РЕЗЮМЕ
Хурма содержит дубильные вещества, тип соединения, которое может вызвать запор, замедляя пищеварение.
Это может быть особенно актуально для вяжущих сортов фруктов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Запор является неприятным заболеванием, которое встречается относительно часто.
Если у вас запор, вы можете добиться более гладкого пищеварения, внеся некоторые простые изменения в свой рацион.
Начните с того, чтобы избегать или уменьшать потребление запоров, в том числе перечисленных выше.
Если вы испытывает проблемы со стулом есть выход.
Сосновая пыльца с олигосахаридами (для кишечника) – подробнее
Легко и быстро очищает кишечник – чистка начинается уже с первого дня приёма гранул, питает полезную микрофлору кишечника, обладает слабительным эффектом, регулирует функции организма при диарее, выводит токсины.
