Как профессионально читать этикетки с добавками

Сбалансированная диета – лучший способ удовлетворить свои потребности в витаминах и минералах.

Тем не менее, при определенных обстоятельствах может потребоваться прием добавок.

Покупка пищевых добавок может быть невероятно сложной задачей.

При таком большом количестве добавок и таком большом количестве информации, упакованной на каждой этикетке продукта, может быть сложно даже знать, с чего начать.

Положение о добавках

Пищевые добавки – это продукты, которые предназначены для дополнения вашего рациона.

Они доступны в различных формах, включая таблетки, капсулы, жидкости, пилюли и порошок.

Некоторые распространенные типы добавок включают витамины, минералы, ферменты, травы, экстракты, пробиотики и аминокислоты.

Важно помнить, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не регулирует безопасность и эффективность добавок так же, как оно контролирует лекарства.

Это означает, что нет никакой гарантии, что добавка производится в соответствии с указанными стандартами качества или что она остается неизменной от партии к партии.

По этой причине важно практиковаться в чтении этикеток при покупке добавок, чтобы убедиться, что вы получаете продукт самого высокого качества.

РЕЗЮМЕ

Добавки включают такие продукты, как витамины, минералы и экстракты трав.

FDA не регулирует безопасность или эффективность добавок так же строго, как регулирует лекарства, поэтому важно практиковать чтение этикеток.

Дополнительные факты

Этикетка с фактами о добавке включает в себя большую часть основной информации о добавке, включая размер порции, количество порций в контейнере, ингредиенты в продукте и количество каждого питательного вещества, которое он содержит.

Начните с проверки размера порции, который может дать вам представление о том, сколько вам нужно принять, чтобы достичь желаемой дозировки.

Это также может помочь вам определить, следует ли разделить его на несколько доз в течение дня или можно принять все сразу, что могут предпочесть некоторые люди.

Вы также должны посмотреть на его содержание питательных веществ, а также на их количество в каждой порции.

Для витаминов и минералов это обычно указывается как процентная дневная норма (% DV), которая основана на предполагаемых пищевых потребностях человека, соблюдающего диету в 2000 калорий.

Например, если продукт содержит 50% дневной нормы определенного питательного вещества, это означает, что он содержит примерно 50% количества, которое большинству людей необходимо на весь день.

В некоторых случаях добавки могут содержать более 100% дневной нормы определенных питательных веществ.

Однако важно не превышать допустимый верхний уровень потребления (UL), который определяется как максимальное суточное потребление, которое вряд ли вызовет неблагоприятные симптомы или побочные эффекты.

Обязательно проверяйте UL перед покупкой новой добавки.

Кроме того, лучше всего обсудить использование добавок со своим врачом, особенно если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания.

Внизу этикетки с фактами о добавках перечислены другие ингредиенты, включая травы, экстракты, добавки и другие соединения.

РЕЗЮМЕ

Этикетка с информацией о добавках содержит важную информацию об ингредиентах, размере порции, количестве порций и пищевой ценности добавки.

Ингредиенты

При выборе добавки важно прочитать этикетку с ингредиентом.

Внимательно проверяйте наличие таких ингредиентов, как наполнители, подсластители, консерванты и добавки, которые будут указаны на этикетке.

Производители часто используют наполнители, чтобы сократить расходы или добавить вещества в таблетки и капсулы.

Некоторые добавки также увеличивают срок годности добавок, помогают связывать ингредиенты вместе или улучшают текстуру, цвет, вкус или консистенцию продуктов.

Хотя эти ингредиенты могут быть необходимы в некоторых случаях, лучше избегать добавок, которые содержат длинный список добавок.

Некоторые из наиболее распространенных добавок, содержащихся в пищевых добавках, включают:

целлюлоза
стеариновая кислота
желатин
соевое масло
мальтодекстрин
сорбат калия
диоксид кремния
лимонная кислота
оксид титана
соевый лецитин
стеарат магния
сорбитол

Добавки также могут содержать искусственные красители, подсластители или ароматизаторы, все из которых также будут указаны на этикетке.

Имейте в виду, что ингредиенты перечислены в порядке преобладания, причем те, которые присутствуют в наибольшем количестве, указаны первыми.

РЕЗЮМЕ

На этикетке добавок перечислены ингредиенты в порядке преобладания.

Избегайте добавок, которые содержат длинный список добавок, включая наполнители, связующие, подсластители или консерванты.

Качественный

Добавки, которые продаются, должны соответствовать действующей надлежащей производственной практике (CGMP), которая гарантирует, что компании придерживаются утвержденных процессов производства, упаковки, маркировки и хранения добавок.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) отвечает за то, чтобы производители придерживались этих рекомендаций, что помогает добавкам соответствовать требуемым спецификациям в отношении силы, идентичности, чистоты и состава.

Некоторые производители могут также пройти тестирование сторонней организацией для получения сертификатов от таких организаций, как:

NSF International
Фармакопея США (USP)
ConsumerLab
Группа по контролю за запрещенными веществами (BSCG)
Underwriters Laboratories (UL)
Международные стандарты рыбьего жира (IFOS)

Эти организации устанавливают строгие стандарты чистоты и эффективности добавок, поэтому сертификаты, как правило, являются хорошим показателем качества.

Продукция, прошедшая сертификацию этих организаций, часто имеет проверочную печать на этикетке.

Вы также обычно можете найти список сертифицированных продуктов на веб-сайте сторонней организации.

Некоторые дополнения могут также содержать Сертификат анализа (COA), что означает, что они прошли стороннее тестирование, чтобы убедиться, что они соответствуют требуемым спецификациям продукта.

Сертификат подлинности для продуктов часто доступен в виде QR-кода на этикетке добавки или доступен на веб-сайте производителя.

Если сертификат подлинности не предоставляется для вашей добавки, вы также можете рассмотреть возможность обращения непосредственно к производителю, чтобы узнать, доступна ли она.

РЕЗЮМЕ

Чтобы убедиться, что вы получаете высококачественную добавку, ищите продукты с сертификатом подлинности, прошедшие стороннее тестирование и сертифицированные такими организациями, как USP или NSF International.

Терминология

Этикетки добавок часто содержат такие термины, как «полностью натуральный» или «органический», что может сбивать с толку потребителей.

Вот несколько наиболее распространенных терминов, которые вы можете встретить в своей добавке.

Натуральный

Согласно FDA, термины «натуральный» и «полностью натуральный» относятся к продуктам, которые не содержат никаких искусственных или синтетических ингредиентов, включая искусственные ароматизаторы или красители.

Однако имейте в виду, что использование термина «естественный» не строго соблюдается.

Поэтому по-прежнему важно проверять этикетку ингредиентов, чтобы найти синтетические подсластители, ароматизаторы и красители.

Органический

Добавки могут продаваться как органические, если они соответствуют правилам Национальной органической программы и содержат травы, витамины или минералы, полученные из органических растений или животных.

Органические растения выращиваются без использования каких-либо генетически модифицированных организмов (ГМО) или запрещенных веществ, включая синтетические удобрения и пестициды. Между тем, органические животные получают органический корм, а не гормоны или антибиотики.

Сертифицированные органические продукты обычно имеют зеленую печать с логотипом USDA на упаковке.

Пищевые или цельные продукты

Некоторые продукты называются «пищевыми добавками» или «цельными пищевыми добавками».

Эти добавки обычно производятся из концентрированной смеси обезвоженных пищевых веществ.

Хотя это может показаться хорошим вариантом для потребителей, заботящихся о своем здоровье, важно отметить, что это не обязательно хороший показатель качества.

Фактически, пищевые добавки или цельные пищевые добавки часто содержат синтетические ингредиенты, включая добавки, наполнители и ароматизаторы.

Без ГМО

Некоторые добавки рекламируются как не содержащие ГМО, что означает, что они производятся без каких-либо генетически модифицированных ингредиентов.

Многие люди предпочитают избегать или ограничивать потребление ГМО-ингредиентов из-за опасений по поводу пищевой аллергии, устойчивости к антибиотикам и их потенциальных долгосрочных последствий для здоровья.

Продукты могут также иметь печать некоммерческой организации The Non-GMO Project, которая подтверждает, что ингредиенты не содержат ГМО.

РЕЗЮМЕ

Понимание некоторых общих терминов, используемых на этикетках пищевых добавок, важно при выборе подходящего для вас продукта.

Заявления о здоровье

Некоторые добавки часто рекламируются как средства быстрого решения распространенных заболеваний, а некоторые компании даже заявляют, что их продукты могут бороться с раком, обращать вспять диабет или замедлять признаки старения.

Эти утверждения не только безосновательны, но и незаконны.

Пищевые добавки не могут претендовать на то, чтобы лечить или вылечить болезнь, и любые заявления о здоровье должны подтверждаться убедительными научными доказательствами, демонстрирующими связь между определенным состоянием и пищевым веществом.

Более того, производители могут только заявить, что конкретное пищевое вещество снижает риск заболевания, а не то, что оно может лечить или вылечить его.

Избегайте добавок, которые содержат эти мошеннические заявления или утверждают, что они могут лечить длинный список проблем со здоровьем.

По данным Федеральной торговой комиссии (FTC), некоторые другие фразы, которые могут указывать на мошенничество, включают:

эксклюзивный продукт
древнее лекарство
чудесные результаты
секретный ингредиент
научный прорыв
революционная технология

Вам также следует обратить внимание на отзывы, обещающие нереалистичные результаты, или на продукты, которые, как утверждается, имеют ограниченную доступность и требуют предоплаты.

Также следует избегать добавок, которые утверждают, что предлагают результаты, сравнимые с результатами отпускаемых по рецепту лекарств, или предлагают «безопасные» испытания или гарантии.

РЕЗЮМЕ

Лучше избегать продуктов, которые содержат необоснованные заявления о пользе для здоровья, обещают нереальные результаты или заявляют, что они могут вылечить или лечить болезнь.

Аллергия и диетические ограничения

Если у вас есть аллергия, важно всегда внимательно проверять этикетку вашей добавки.

Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 г. требует, чтобы на этикетках указывалось наличие любых основных пищевых аллергенов.

Пищевые аллергены, которые необходимо раскрывать, включают молоко, яйца, рыбу, моллюски, орехи, сою, пшеницу и арахис.

Некоторые добавки могут указывать на то, что они не содержат аллергенов или не содержат конкретного аллергена.

Важно отметить, что эти условия не регулируются FDA, и компании не обязаны проводить тестирование белков аллергенов на своих продуктах.

Кроме того, даже если продукт не содержит определенного аллергена, добавки могут обрабатываться на объектах, которые также обрабатывают общие пищевые аллергены, что может привести к перекрестному заражению.

Если у вас тяжелая пищевая аллергия, вы можете провести дополнительное исследование производственных процессов компании или напрямую связаться с ними, чтобы определить, содержит ли добавка потенциальные аллергены.

Для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену выбор продуктов, которые сертифицированы без глютена, также может быть хорошим вариантом, чтобы гарантировать, что добавка не содержит следов глютена.

Веганам и вегетарианцам также стоит обратить внимание на ингредиенты животного происхождения, такие как желатин, кармин, стеарат магния, коллаген и ланолин.

Вы также можете выбрать продукты, которые сертифицированы для веганов, что гарантирует, что продукт изготовлен без использования продуктов животного происхождения и не протестирован на животных.

РЕЗЮМЕ

Если у вас есть какие-либо аллергии или диетические ограничения, обязательно внимательно проверьте этикетку или обратитесь непосредственно в компанию, чтобы проверить ингредиенты.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Термин «добавки» включает ряд продуктов, включая витамины, минералы, пробиотики, экстракты трав, аминокислоты, ферменты и многое другое.

FDA не регулирует безопасность или эффективность добавок так же строго, как регулирует лекарства, поэтому важно внимательно проверять этикетку при покупке добавок.

Пристальное внимание к ингредиентам, дозировке, качеству и полезности для здоровья является ключом к выбору правильного продукта.